Menu Sahur Dan Buka Puasa Paling Sehat Dan Praktis!

Puasa itu menyehatkan, karena itu perlu diimbangi pula dengan menu makanan sehat saat sahur dan berbuka agar tubuh tetap fit menjalankan berbagai aktivitas ibadah selama bulan puasa.

Menu makanan yang disantap saat buka puasa harus bisa memenuhi kebutuhan tubuh yang tertunda seharian.

Ini mencakup kebutuhan akan karbohidrat, cairan, protein, dan nutrisi penting lain bagi tubuh.

Jika biasanya kita makan sehari 3 kali, maka saat puasa kebanyakan kita mungkin hanya makan saat sahur dan berbuka saja, jadi idenya adalah bagaimana caranya agar kebutuhan 3 kali makan ini tetap terpenuhi oleh menu sahur dan berbuka kita.

Penasaran menunya seperti apa?

Berikut ini adalah menu sehat untuk sahur dan buka puasa yang bisa Anda coba:

Menu sahur sehat

Makan sahur sangat dianjurkan ketika Anda hendak menjalankan puasa agar tetap kuat beraktivitas seharian.

Menu yang dimakan pada saat sahur juga sebaiknya memperhatikan nilai kandungannya, pilihlah menu makanan yang bisa menunda lapar lebih lama dan menjaga tubuh agar tidak lemas.

1. Karbohidrat kompleks

oatmeal sumber karbohidrat sehat saat puasa

Karbohidrat adalah nutrisi utama yang menjadi penyuplai energi bagi tubuh.

Sumber karbohidrat yang paling baik dikonsumsi saat puasa adalah karbohidrat kompleks karena jenis karbohidrat ini dicerna lebih lama oleh tubuh.

Karbohidrat kompleks bisa membuat tubuh Anda merasa kenyang lebih lama sehingga bisa kuat menjalani puasa sehari penuh.

Berikut ini adalah beberapa sumber karbohidrat kompleks penunda lapar yang sehat untuk dikonsumsi saat sahur:

  1. Oatmeal
  2. Kedelai
  3. Pisang
  4. Alpukat
  5. Beras Merah
  6. Lentil
  7. Quinoa atau kinoa
  8. Whole wheat atau gandum utuh
  9. Jagung
  10. Kentang

Jika bahan di atas kebetulan sedang tidak ada atau sulit ditemukan, maka tak ada salahnya jika mengonsumsi nasi seperti biasa.

Hanya saja nasi memang membuat perut terasa lebih cepat lapar. Mengapa demikian?

Karena nasi mengandung gula yang lebih tinggi sehingga lebih cepat dicerna oleh tubuh.

Selain itu makan nasi bisa membuat gula darah naik dengan cepat, sehingga tubuh akan bereaksi untuk menurunkannya dengan cepat pula sehingga menimbulkan sensasi lapar.

2. Protein

menu sehat untuk sahur

Asupan nutrisi selanjutnya yang perlu diperhatikan pada menu sahur sehat adalah protein.

Tak kalah penting dengan karbohidrat, protein berfungsi sebagai bahan untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.

Mengonsumsi menu makanan kaya protein juga penting dilakukan saat puasa guna memperkuat kekebalan tubuh agar tak mudah sakit.

Beberapa makanan sumber protein sehat yang bisa Anda konsumsi saat puasa seperti:

  1. Telur
  2. Daging ayam
  3. Ikan
  4. Tahu dan tempe
  5. Keju
  6. Susu
  7. Yoghurt
  8. Daging

3. Serat dan vitamin

makanan tinggi serat menu sehat untuk sahur dan buka puasa

Menu makanan sehat untuk sahur di bulan puasa juga wajib mengandung serat dan vitamin.

Kedua nutrisi penting ini bisa Anda dapatkan dalam buah-buahan dan sayuran.

Serat sangat baik untuk menjaga pencernaan tetap lancar saat puasa. Mungkin Anda pun pernah merasakan bagaimana tidak nyamannya pencernaan terganggu saat puasa bukan? Nah buah dan sayur bisa mencegah hal ini terjadi.

Selain itu buah dan sayur-sayuran hijau juga mengandung banyak vitamin yang bisa menjaga tubuh tetap fit dan tahan terhadap serangan penyakit selama berpuasa.

Agar lebih lezat dan tidak membosankan, Anda bisa mengonsumsi jus dan sayuran dalam bentuk jus. Berikut ini sudah kami siapkan resepnya:

Aneka Jus Buah Yang Enak Dan Menyehatkan

4. Air

sehat minum air putih saat sahur

Lengkapi menu sahur sehat Anda dengan minum air yang cukup.

Air tak kalah pentingnya dengan menu makanan yang lain karena hampir semua aktivitas metabolisme dalam tubuh memerlukan air.

Saat sahur mungkin Anda bisa meminum 2-3 gelas air putih sesuai kebutuhan.

Minum secara perlahan, jangan sekaligus. Bisa diatur minum 1 gelas sebelum makan sahur dan 2 gelas sesudahnya.

Menu buka puasa paling sehat

Buka puasa bukan saja perkara menghilangkan haus dan lapar yang sudah ditahan-tahan seharian, tapi ada juga faktor-faktor kesehatan yang harus diperhatikan.

Karena itu menu buka puasa haruslah sehat dan menyehatkan agar tubuh kita menjadi segar kembali dan kuat untuk menjalankan Shalat tarawih.

Berikut ini adalah menu buka puasa sehat yang cepat mengembalikan tenaga:

1. Tiga butir kurma dan segelas air

kurma untuk buka puasa sehat

Ini adalah menu buka puasa menyehatkan yang diajarkan oleh Nabi Muhammad Saw.

3 butir kurma dan segelas air memang sangat ideal untuk memulihkan tenaga dengan cepat juga mengganti cairan tubuh yang hilang.

Kurma juga mengandung nutrisi yang lengkap meliputi mineral, serat, vitamin, serta gula yang lebih mudah diserap oleh tubuh.

2. Air kelapa muda

air kelapa mudah menu buka puasa sehat

Air kelapa muda adalah minuman yang menyehatkan untuk buka puasa.

Komposisi air kelapa muda yang mirip dengan cairan tubuh bisa mengembalikan kesegaran tubuh dengan cepat, dan menggantikan cairan tubuh yang hilang.

Air kelapa muda merupakan minuman elektrolit dengan kandungan mineral terdiri dari kalium, natrium, kalsium dan magnesium yang baik untuk tubuh.

Air kelapa muda juga bisa menjaga keasaman lambung sehingga bisa mencegah munculnya sakit perut saat buka puasa.

3. Jus buah

jus buah menu buka puasa yang menyehatkan

Nutrisi yang paling diperlukan tubuh saat berbuka puasa adalah cairan dan sedikit gula untuk memulihkan energi, keduanya bisa didapatkan dengan mudah dari buah.

Kandungan gula, vitamin, mineral, dan serat dalam buah sangat baik untuk memenuhi keperluan nutrisi saat berbuka.

Bagi Anda yang sedang mengidap diabetes, jus buah juga cukup aman untuk dikonsumsi.

Berikut ini adalah beberapa jus buah untuk buka puasa bagi penderita diabetes:

Ampuh! Resep Jus Buah Untuk Penderita Diabetes

4. Sup

sup menu sehat untuk sahur dan buka puasa

Semangkuk sup ayam atau daging sapi yang dicampur aneka sayuran adalah menu buka puasa yang lezat lagi menyehatkan.

Anda bisa mendapatkan nutrisi lengkap dalam satu paket makanan ini.

Kandungan protein dari daging, serta serat, vitamin, dan mineral dari sayur-sayuran akan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh Anda saat berbuka.

Mengonsumsi sup juga sangat bagus untuk mengembalikan cairan tubuh yang hilang.

Jika menggunakan daging sapi, usahakan untuk menggunakan daging tanpa lemak bagi Anda yang sedang menjalankan diet agar cepat kurus.