Daftar Makanan untuk Penderita Kolesterol Tinggi

Menurunkan kolesterol tidak melulu harus dengan obat-obatan, tetapi bisa juga dilakukan dengan mengatur menu makanan. Ada beberapa makanan untuk penderita kolesterol tinggi yang bisa dikonsumsi secara rutin untuk menjaga bahkan menurunkan kadar kolesterol.

manfaat greek yogurt

Kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan pembentukan plak yang dapat menyumbat arteri dan meningkatkan risiko stroke atau penyakit jantung. Oleh karena itu, kolesterol darah tinggi harus diturunkan dan dijaga dalam batas normal.

Makanan untuk penderita kolesterol

Untuk membuat kadar kolesterol tetap normal, ada beberapa jenis makanan yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi, antara lain:

  1. Sayuran hijau

Sayuran hijau mempunyai kemampuan untuk mengikat asam empedu yang terbuat dari kolesterol. Hal ini akan merangsang kantong empedu untuk memproduksi lebih banyak asam empedu menggunakan kolesterol dari darah. Hasilnya, kadar kolesterol dalam darah akan turun.

Contoh sayuran hijau yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi adalah kangkung, bayam, kol, labu siam dan brokoli. Sayuran ini akan jauh lebih bermanfaat jika diolah dengan cara dikukus.

  1. Ikan dan Makanan Laut

Ikan berminyak, seperti salmon, mackerel, dan sarden, merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Hasil laut lainnya, seperti udang dan kerang, juga tinggi lemak sehat untuk Anda nikmati.

Meski tinggi lemak, ikan dan makanan laut mengandung lemak sehat yang dapat menurunkan lemak darah (trigliserida), meningkatkan kolesterol baik (HDL), dan bahkan menurunkan risiko penyakit jantung.

  1. Biji-bijian Utuh

Biji-bijian utuh telah terbukti membantu menurunkan kolesterol dan mencegah risiko penyakit jantung. Ini karena biji-bijian utuh mengandung berbagai nutrisi, seperti vitamin, mineral, senyawa bioaktif, dan serat larut yang disebut beta glucan.

Studi membuktikan bahwa serat larut beta dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan yang Anda makan. Jenis biji-bijian yang paling baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol karena kandungan beta glucan-nya adalah oat dan barley.

  1. kacang-kacangan

Kacang juga terbukti menurunkan kolesterol karena kandungan fitosterolnya dapat menghambat penyerapan kolesterol jahat di usus.

Selain hal itu, kacang-kacangan juga mengandung nutrisi, seperti lemak sehat dan asam amino, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan fungsi jantung dan tekanan darah. Kacang-kacangan yang baik untuk penderita kolesterol adalah kacang almond dan kenari.

  1. Kedelai dan produk olahannya

Studi menunjukkan bahwa protein dan isoflavon dalam makanan berbasis kedelai, seperti tahu, tempe, edamame dan susu kedelai, menurunkan kadar kolesterol. Namun, kemungkinan penurunan kadar kolesterolnya tidak banyak.

Meski begitu, kedelai tetap baik dikonsumsi karena dapat menjadi sumber protein dengan kandungan lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan daging. Kedelai juga dapat memenuhi nutrisi penting lainnya, seperti lemak tak jenuh tunggal, vitamin, mineral dan serat.

  1. Buah-buahan

Buah juga mengandung makanan bagi penderita kolesterol yang tidak boleh ditinggalkan. Dari beragam buah-buahan, ada beberapa buah yang paling efektif menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), di antaranya:

  • Buah alpukat, karena kaya akan serat dan asam lemak tak jenuh tunggal
  • Buah beri dan anggur, karena kaya akan zat bioaktif
  • Apel, anggur, jeruk, dan stroberi, karena kaya akan pektin (sejenis serat larut yang berpotensi menurunkan kolesterol)
  1. Makanan yang Diperkaya Stanol dan Sterol

Stanol dan sterol merupakan senyawa tumbuhan yang diketahui efektif menurunkan kadar kolesterol darah dengan cara menghambat penyerapan kolesterol di usus.

Kedua senyawa tersebut sebenarnya dapat diperoleh dari minyak nabati, biji-bijian, kacang-kacangan, serta buah-buahan dan sayuran, namun kadarnya masih belum mencukupi untuk menghambat penyerapan kolesterol secara optimal.

Oleh karena itu, Anda dapat memenuhi kebutuhan sterol dan stanol dari produk makanan yang diperkaya dengan senyawa tersebut, seperti margarin, jus jeruk, yogurt dan sereal.

Selain mengonsumsi makanan untuk penderita kolesterol seperti yang disebutkan di atas, sebaiknya juga menerapkan pola hidup sehat lainnya, dimulai dengan berolahraga secara teratur, membatasi konsumsi minuman beralkohol dan tidak merokok.

Anda juga harus menghindari konsumsi makanan tinggi lemak jenuh, seperti daging berlemak, susu berlemak dan produk olahan, makanan cepat saji, makanan olahan, dan gorengan, karena dapat meningkatkan kadar kolesterol darah.

Dengan menerapkan pola hidup sehat dan rutin mengonsumsi makanan yang baik untuk penderita kolesterol, diharapkan kadar kolesterol Anda bisa turun dan tetap stabil, sehingga membantu Anda terhindar dari penyakit berbahaya, seperti serangan jantung dan stroke.

Namun, jika kolesterol Anda tetap tinggi setelah 1 bulan menerapkan pola makan dan gaya hidup sehat, hubungi dokter Anda untuk perawatan.

About Irvan Assidiqi

Check Also

walking

Ketahui Teknik Brisk Walking yang Baik Bagi Kesehatan Tubuh!

brisk walking Olahraga merupakan satu bentuk aktivitas yang sangat menyehatan, dan tentunya menjaga kesehatan tubuh …

Leave a Reply

Your email address will not be published.